intercambio termal
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Industria química Selección de intercambiadores de calor de placas para leche
Los intercambiadores de calor de placas son equipos que se utilizarán en la pasteurización. La pasteurización es un tratamiento térmico que reduce la presencia de bacterias potencialmente dañinas en ciertos alimentos para hacerlos seguros y / o ralentizar el deterioro y extender la vida útil. La pasteurización difiere de la esterilización en que solo tiene como objetivo reducir la cantidad de patógenos bacterianos a un nivel en el que es muy poco probable que causen enfermedades antes de la fecha de uso especificada y potencialmente extender la vida útil del producto en cuestión.
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