Aplicación del intercambiador de calor de placas de grado alimenticio en la industria cervecera
En todo el proceso de producción de la elaboración de cerveza, el calentamiento y el enfriamiento deben llevarse a cabo de forma continua. Si desea producir una buena cerveza, el control de la temperatura es muy importante. Si desea controlar la temperatura, debe utilizar un intercambiador de calor de placas apto para alimentos en este momento. .
Los intercambiadores de calor de placas de grado alimenticio se utilizan en los siguientes aspectos del proceso de elaboración de cerveza:
Primero, calienta el mosto
En segundo lugar, refrigere el mosto;
Tercero, pasteurización;
Cuarto, enfriar antes de llenar.
Si se usa un intercambiador de calor de serpentín frío para reducir la temperatura, la eficiencia del intercambio de calor no es alta, pero algunos clientes pueden preocuparse por si se bloqueará si se usa el intercambiador de calor de placa de marco de acero inoxidable o si el caudal aumenta. cada vez más pequeño. ¿qué hacer? ¿O qué debo hacer si se producen bacterias en el proceso?
Cómo solucionar estos problemas
1. El problema de la obstrucción de los intercambiadores de calor de placas: Los intercambiadores de calor de placas de grado alimenticio en los que muchas personas piensan probablemente se obstruyan con mucha facilidad. En comparación con los intercambiadores de calor de tubos, de hecho, en la cerveza Durante el proceso de elaboración de la cerveza, no es tan fácil de bloquear, y una pequeña cantidad de lúpulo y salvado de maltosa no afecta el uso.
2. El problema del flujo de agua del intercambiador de calor de placas: si encuentra que el intercambiador de calor de placas no está bloqueado, pero el flujo de agua parece ser cada vez más lento, entonces todavía hay suciedad entrando. En este momento, simplemente agréguelo en la filtración de agua. En el último filtro se detectarán impurezas como el lúpulo y se evitarán que lleguen al exterior del filtro; si el caudal total no aumenta pero es bajo en este momento, es necesario considerar el problema del sifón. En este momento, combine la selección del fabricante. Los datos de pérdida de presión y la recomendación del ingeniero se pueden reemplazar por otra bomba.
3. Problema de bacterias: si se trata de un dispositivo intercambiador de calor de placa de marco de acero inoxidable pequeño, la tubería está sellada y controlada para garantizar la estanqueidad del recipiente de fermentación, y la posibilidad de que entren bacterias es mínima; si es una fábrica grande, intercambiador de calor de placas aptas para alimentos Si tiene muchos usos, límpielo bien. No se sienta molesto. De hecho, cada detalle es para reducir mejor los problemas que pueden ocurrir durante el funcionamiento, y también es la clave para alargar el equipo de intercambio de calor.
